Saint-Lô, natuurtalent

Bob Dylan, Pablo Picasso, Lawrence Peter a.k.a. “Yogi” Berra, Thelonious Monk, Francis Bacon (2x), Lev Yashin, Vaughn Bodé, Bobby Fisher, Jacques Neauport…..

Allemaal geboren met een roeping, wars van mode, soms onbegrepen en onnavolgbaar, bezielende levens vol fabelachtige hoogstandjes. Stuk voor stuk kunstenaars op hun eigen manier. Natuurtalenten!

‘Enter the stage’…. François Saint-Lô, een ‘ubercoole’ Viking uit Normandië die zijn roeping in het wijnboeren heeft gevonden.

In september reden we naar de Loire (Anjou) voor afspraak met Saint-Lô.
In een voor de TomTom onbekend dorp heeft Saint-Lô een te gekke ‘cave’ (letterlijk), door Saint-Lô zelf gedoopt tot ‘Nomansland’.

‘Nomansland’… een nederzetting met verschilllende ondergrondse ‘caves’ die als opslag, vinificatie, kook en slaapplek worden gebruikt. Een verlaten plek waar jaren geen wijn was gemaakt en waar nog een oude wijnpers stond. Saint-Lô moest eerst alles met hand opknappen, 30 jaar was er geen wijn gemaakt…. en de door bomen en struiken dichtgegroeide en ontoegankelijke ‘caves’ vrijmaken. Een karwei dat nooit helemaal af is want Saint-Lô heeft plannen….misschien ook wel bier brouwen…

Een droomplek maar ook een plek om te dromen….Kan geen toeval zijn dat Saint-Lô verdomd veel op Peter Pan lijkt…

Na in de leer te zijn geweest bij de geweldenaar Olivier Cousin maakt Saint-Lô inmiddels sinds 2012 wijn samen met een aantal vrienden die tegen wat arbeid kostenloos in zijn ‘grotten’ mogen wonen. Op een volstrekt eigen, autodidactische wijze maakt hij zijn wijnen volgens het ritme van de natuur en zonder toevoegingen of technische trucjes.

Het rock & roll image van Saint-Lô staat overigens haaks op zijn wijnen, die zijn precies, geraffineerd, elegant en volmaakt. Ze bulken van de energie en blinken uit in zuiverheid.

Paris, London, NYC, Kopenhagen en Japan hebben de wijnen van natuurtalent Saint-Lô omarmd. We hebben helaas dus weinig van de volgende wijnen van Saint-Lô.

Grolleau 2014 (9%) €17,50 per fles – Klein beetje ‘perlant’, pur jus, een licht tintelende ‘rollercoaster’ met oerfruit en structuur. Op-voor-je-het-doorhebt-fles.

Hé Gamin! Va pas rester seul dans c’ bois! 2014 €21,- per fles – mooie gestructureerde Gamay met een hele fijne lichte afdronk…Drink hem niet alleen…maar drink hem gerust alleen (zonder eten dan..)

Le Chenin de Vie 2013 €30,- per fles – Lang op zoek geweest naar de ultieme Chenin … Dit is een beetje een vettige, pure, zachte, ronde, energieke Chenin. We got him!

On l’aime nature! 2013 €25,- per fles – Every little thing Saint-Lô does is magic…100% puur Cab Franc sap…heel ‘slow’ gemaakt met heel veel smaak…zoek en je vindt erin wat je wil. Deze heeft alles…

Bestellingen graag naar: info@wildewijnen.nl

.